Φούρνος Πίτσας με ξύλα και γκάζι

Η ΒΙΟΚΑΝ, με εμπειρία 30 ετών στον σχεδιασμό και την κατασκευή συσκευών κάρβουνου, παρουσιάζει τον πρώτο ελληνικό INOX ξυλόφουρνο πίτσας

Είναι επενδυμένος στο εσωτερικό του θαλάμου με ανοξείδωτο χάλυβα και πυρόπλακα στη βάση. Πλέον, οποιοδήποτε εστιατόριο μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του την παραδοσιακή γεύση του ξυλόφουρνου πίτσας.

Εσωτερική επένδυση

Από ανοξείδωτο χάλυβα

Περίβλημα Φούρνου

Από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304

Αναλογικό θερμόμετρο

Έως 600°C.

Με ξύλο ή γκάζι

Κιτ αερίου Avanzini

Παραγωγικότητα

62 ή 84 πίτσες/ώρα

Refractory fireplate