Φούρνος με κάρβουνα ROASTER 

Ένας επαγγελματικός φόυρνος εσωτερικού χώρου έρχεται να αλλάξει τον τρόπο με τον οποίο μαγειρεύατε μέχρι σήμερα.

=

Ψησταριά, σχαριέρα και φούρνος σε μια συσκευή

=

Λειτουργεί 100% με κάρβουνο

=

35% πιο γρήγορος από μια κλασική ψησταριά

=

45% πιο οικονομικός από μια κλασική ψησταριά

=

Μαγειρέψτε ταυτόχρονα κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, burgers, θαλασσινά, ορεκτικά, πίτσες κτλ.

=

Ιδανικός για εστιατόρια, ξενοδοχεία, ψητοπωλεία, ταβέρνες, μαγειρεία και burger houses

Φούρνος με κάρβουνα ROASTER

Ο επαγγελματικός φούρνος µε κάρβουνα είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς, σχαριέρας και φούρνου, και χρησιμοποιείται από τους καλύτερους σεφ στον κόσμο, διότι δίνει στα φαγητά μια ξεχωριστή γεύση και αυξάνει την παραγωγικότητα της κουζίνας, σε ποσότητα και ποικιλία προϊόντων. Είναι η μαγειρική συσκευή που δεν πρέπει να λείπει από κάθε επαγγελματικό χώρο εστίασης όπως bistro café, εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ξενοδοχεία κτλ.

Αναλογικό Θερμόμετρο

Εως 600°C

Εσωτερική επένδυση

Από ανοξείδωτο χάλυβα

Σχάρες

2 ανοξείδωτες σχάρες απο AISI 304 και βάσεις 5 θέσεων για σχάρες

Λαβίδες

2 ανοξείδωτες λαβίδες απο AISI 304 

Συρτάρι συλλογής στάχτης

Περίβλημα φούρνου

Από ανοξείδωτο χάλυβα AISI  304

Φλογοκρύπτης

Ανοίγματος Φ180mm με ρυθμιστή αέρα για τον έλεγχο της θερμοκρασίας

Πόρτα

Από χυτό μαντέμι, με χρώμα πόρτας μαύρο

Πόδια - Ρόδες

4 ανοξείδωτα πόδια ή ρόδες
Μοντέλο ROASTER 54 ROASTER 56 ROASTER 74 ROASTER 76 ROASTER 96
Εξωτερικές Διαστ. 765x510x1110(mm) (765x710x1110mm) (965x510x1110mm) 965x710x1110(mm) 1165x710x1110(mm)
Διαστάσεις σχάρας 530×400(mm) 530×600(mm) 730×400(mm) 730×600(mm) 930×600(mm)
Βάρος 175kg 200kg 200kg 280kg 305kg
Ποσότητα ψησιματος (kg/h)* 35kg 70kg 70kg 100kg 120kg
Κατανάλωση(kg/day)* 6 12 12 17 19
Εξαγωγή Καπνού(m3/h) * 1600 2100 2100 2500 2700
Πιάτα ανα ώρα* 45 75 75 110 160

* Οι τιμές υπολογίστηκαν κατά προσέγγιση και διαφοροποιούνται ανάλογα με το αν χρησιμοποιείται κάρβουνο ή μπρικέτα και την ποιότητα τους.